Les termes diététicien, nutritionniste (ou coach en nutrition) et naturopathe désignent des thérapeutes qui interviennent dans le domaine de l'alimentation et de la santé, mais ils ont des formations, des compétences et des approches différentes. Certains sont reconnus et d'autre non.
Diététicien
Formation : En France, le titre de diététicien est protégé et nécessite un diplôme spécifique (BUT génie biologique option diététique ou BTS en diététique). C'est un diplôme d'Etat délivrés par le ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. Ces professionnels sont formés à comprendre la science de la nutrition et à appliquer des connaissances médicales. Les professionnels ont un numéro RPPS et un diplôme reconnu BAC + 3 (HCPP, 2023). Il a une expérence de le milieu hospitalier et thérapeutique.
Rôle : Les diététiciens évaluent l'état nutritionnel des individus, élaborent des plans alimentaires adaptés pour traiter diverses conditions médicales ou atteindre des objectifs de santé spécifiques. Ils travaillent souvent dans des hôpitaux, des cliniques ou en pratique privée, et peuvent être remboursés par la sécurité sociale sous certaines conditions. Très souvent, on les consulte pour un réequilibrage alimentaire suite à un troubles métabolique ou alimentaire.
Compétences : Connaissance approfondie des besoins nutritionnels, capacité à adapter les régimes alimentaires aux conditions médicales comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, les allergies, etc. Il est apte à donner des conseils autour des pathologies.
Nutritionniste (ou coach en nutrition)
Formation et réglementation : Le titre de nutritionniste n'est pas réglementé en France, ce qui signifie que n'importe qui peut se déclarer nutritionniste sans avoir nécessairement une formation spécifique. Toutefois, des professionnels de santé tels que les médecins peuvent aussi porter le titre de médecin nutritionniste s'ils ont suivi une formation complémentaire en nutrition.
Rôle : Les nutritionnistes (ou coach en nutrition) offrent généralement des conseils sur la nutrition pour améliorer le bien-être général, la performance sportive ou pour la gestion du poids. Ils travaillent souvent en cabinet privé, dans des clubs de sport ou en tant que consultants. Ils ne peuvent pas prendre en charge des pathologies ou travailler dans le milieu public.
Compétences : Les compétences varient largement selon la formation suivie (2 jours à 3 ans..). Ils peuvent proposer des régimes alimentaires généraux ou ciblés, sans toutefois traiter de conditions médicales spécifiques sans une formation médicale.
Naturopathe
Formation et réglementation : En France, le titre de naturopathe n'est pas officiellement reconnu par l'Ordre des médecins, et la formation n'est pas uniformisée. La naturopathie est considérée comme une pratique de médecine alternative.
Rôle : Les naturopathes se concentrent sur l'utilisation de méthodes naturelles pour promouvoir la santé, prévenir et traiter des maladies (phytoterapie, aromathérapie...). Ils considèrent la personne dans sa globalité (physique, mental et émotionnel) et utilisent diverses approches incluant l'alimentation, mais aussi les plantes, l'exercice, et d'autres techniques naturelles.
Compétences : Connaissance des principes de l'alimentation saine, des plantes médicinales, de l'homéopathie, et d'autres pratiques naturelles.
En résumé, bien que ces trois professionnels (diététicien, nutritionniste et naturopathe) travaillent avec la nutrition et l'alimentation, leurs formations, régulations, et approches peuvent varier considérablement. Il est important pour les individus cherchant des conseils en nutrition de vérifier les qualifications et l'expertise des praticiens avant de commencer un traitement ou un programme alimentaire.