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  • Photo du rédacteurMarie-Aude Desenne

La diversification alimentaire

Dernière mise à jour : 13 févr.

La diversification alimentaire est une étape clé dans le développement de votre enfant. Elle marque la transition d'une alimentation exclusivement lactée (lait maternel ou lait infantile) vers une alimentation variée et équilibrée.



Diversification alimentaire


Voici quelques recommandations qui pourraient vous être utile :


Quand commencer la diversification alimentaire ?


Selon l'OMS, la diversification alimentaire doit débuter entre 4 mois révolus et 6 mois révolus. C'est le moment où l'enfant commence à être attiré par les aliments et être un peu plus tonique. Il n'est donc pas nécessaire de commencer plus tôt (votre enfant risque de ne pas manger de grosse quantité, voir même de tout rejeter).


Rassurez vous, le lait (maternel ou infantile) reste l'aliment principal et nécessaire jusqu'au 12 mois de l'enfant. Il n'y a donc pas de risque de carence si les apports sont couvert (500mL à 800mL de lait infantile ou maternisé par jour).


Comment procéder à la diversification alimentaire ?


La diversification doit être progressive. Il est conseillé d'introduire les aliments un à un, en laissant plusieurs jours entre chaque nouvel aliment pour détecter d'éventuelles réactions allergiques.


Astuce : Introduisez plutôt de nouveaux aliments le midi, pour éviter le risque de réactions allergiques dans la nuit !


Commencez par des purées de légumes ou des fruits simples, avant d'introduire progressivement des viandes, poissons, et autres protéines , en respectant les textures adaptées à l'âge de l'enfant (mixé lisse en début de diversification). N'oubliez pas également d'ajouter 5g à 10g de matière grasse dans vos plats (ou les petits pots !).


L'ANSES met l'accent sur l'importance de la variété dès le début de la diversification alimentaire. Varier les sources de légumes et de fruits aide à couvrir les besoins nutritionnels de l'enfant et à développer son goût pour différentes saveurs.


On estime qu'il faudrai avoir introduit tous types d'aliments avant 7-8 mois (même les allergènes) pour limiter au maximum les risques d'allergies.


Les recommandations spécifiques de la diversification alimentaire


  • Les légumineuses et les produits riches en fer : L'OMS et l'ANSES recommandent d'intégrer tôt dans l'alimentation des enfants des aliments riches en fer, comme les légumineuses, pour prévenir le risque d'anémie. On a donc plus besoin d'attendre les 18 mois pour les introduire.

  • La limitation des sucres ajoutés et du sel : Il est crucial de limiter l'exposition aux sucres ajoutés et au sel dès le plus jeune âge pour prévenir les préférences pour les aliments trop sucrés ou salés. Il en est de même pour les produits ultra-transformés.

  • L'exposition répétée à divers aliments : L'ANSES encourage à proposer plusieurs fois un même aliment non apprécié initialement, cela peut être nécessaire pour que l'enfant s'habitue à de nouveaux goûts. Un enfant peut être amené à gouter 10 à 20 fois avant d'accepter de goûter.


Les bénéfices d'une diversification alimentaire réussie

Une diversification alimentaire réussie joue un rôle crucial dans la prévention de nombreuses maladies. En effet, elle permet de réduire le risque d'allergies, de surpoids et d'obésité, et de maladies chroniques telles que le diabète de type 2. Elle est également essentielle pour le développement cognitif et physique de l'enfant.


Conclusion

La diversification alimentaire est un voyage gustatif essentiel pour le développement et la santé des enfants. En suivant les recommandations de l'ANSES et de l'OMS, les parents peuvent assurer une transition en douceur vers une alimentation variée et équilibrée. C'est la base d'une alimentation saine qui accompagnera l'enfant tout au long de sa vie.


Envie d'en savoir plus ?


Pour toutes informations supplémentaires, n'hésitez pas à prendre rendez-vous à mon cabinet (Paris 12 ou en visio) pour une consultation alliant la diététique et la naturopathie.


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